美食、美酒、香烟……

除了给大家带来快乐之外，

也会使血液中的尿酸水平逐渐升高，

引发痛风、心脑血管疾病、慢性肾病、糖尿病等疾病，

从而影响正常的工作与生活！

高尿酸血症的患病率逐年增高，并呈年轻化趋势，

已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，需要引起大家的重视！

那么哪些是预防痛风和纠正高尿酸血症的饮食要点呢？

一、限制高嘌呤、高果糖饮食的摄入

1、传统的低嘌呤饮食观念需要更新。目前强调每日饮食嘌呤含量控制在200mg以下，避免摄入高嘌呤动物性食品（如动物内脏、甲壳类、浓肉汤和肉汁等），限制或减少红肉摄入。

2、不宜进食过多含糖饮料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如苹果、橙、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。

3、相对而言，柠檬、樱桃和橄榄等对痛风患者有益。

4、西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等可适量食用。

5、绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜，均为低嘌呤食物，建议食用。

6、不宜多食香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽等嘌呤含量较高的植物性食品。

二、限制酒精

1、酒精的代谢增加了三磷酸腺苷的消耗，导致尿酸产生增加；

2、酒精导致血清乳酸升高，从而减少尿酸排泄；

3、酒中含有嘌呤导致尿酸产生增加；

4、酒精摄入越多，痛风发作频率越高，啤酒和烈性酒均可增加痛风发作频率，饮用红酒是否增加痛风发作频率目前有争议；

5、饮酒时常进食高嘌呤食物，酒能加快嘌呤的代谢，导致体内血尿酸水平增高而诱发痛风性关节炎的急性发作。

三、适量饮水

无肾脏病、心力衰竭等禁忌的情况下，饮水建议如下：

1、每天饮水总量为2～3L，尽量保证每日尿量约为2L，尿酸碱度（pH值）在6.3～6.8，有利于尿酸排泄，减少尿酸盐结晶形成。

2、分次饮水，建议早、午、晚有3次饮水量达500 ml左右。

3、饮用水尽量选择弱碱性、小分子水。

4、饮用柠檬水（如1～2个鲜柠檬切片加入2～3 L的水中）有助于降尿酸。

四、不推荐不限制豆制品的摄入

豆类食品（如豆腐）的嘌呤含量因加工方式而异，因此不推荐也不限制豆制品的摄入。