高尿酸血症是指机体嘌呤代谢紊乱，尿酸分泌过多或肾脏排泄功能障碍，使尿酸在血液中积聚的状态。血尿酸浓度超过其在血液或组织液中的饱和度可在关节局部形成单钠尿酸盐结晶并沉积，诱发局部炎性反应和组织破坏，即痛风。近年来，流行病学的研究表明，国内外痛风的发病率显著升高。
高尿酸血症在痛风发作前临床症状多不明显，属中医学“未病”或“伏邪”。《黄帝内经》曰“风寒湿三气杂至，合而为痹也”。当并发关节炎或肾脏损害，出现关节肿痛、变形，尿路结石或肾功能不全时，可归入“痛风”“痹证”“历节”“淋证”“水肿”等范畴。中医治疗痛风历史悠久，痛风的中医疗法包括中药内服、中药外用( 外敷、熏洗等) 、针灸、耳穴治疗等。
除了应用药物治疗外，在饮食上，应注意多喝水，少吃高嘌呤食物。若能食用一些有降低血尿酸水平作用的药物或食物做成的药膳，常能收到调理和辅助治疗尿酸高的效果。
治疗粥方
01 百合莲子枸杞粥<<<<
食材：鲜百合50克(干品20克)，鲜莲子40克(干品12克)，枸杞子10克，小米100克，冰糖30克。
做法：鲜百合、鲜莲子洗净沥水(干百合用刀背碾成粉状．干莲子提前用温水泡软)，枸杞子用温水稍泡，小米淘洗干净。锅中放适量水，加入小米、百合烧开，再放入莲子，改用小火煮至熟烂，再放入枸杞子、冰糖，稍煮即成。每日早晚佐餐温热食用。
功用：具有补脾养胃、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气的功效，可作为高尿酸血症者的日常饮食，经常食用有助于尿酸排泄和痛风的调理。
02 赤小豆冬瓜红枣粥<<<<
食材：赤小豆60克，冬瓜(带皮)500克，红枣5枚，大葱30克。
做法：将赤小豆提前用水泡软，冬瓜洗净切片，大葱洗净切碎。先用少许油将葱花爆香．然后将冬瓜片倒入略炒，再放入赤小豆和红枣，加适量水，中火煮至赤小豆烂熟，调味即成。早晚温热服食，每日一剂。
功用：具有清热解毒、利尿消肿、增加尿酸排泄而不伤正气的作用。
03 栗子丝瓜玉米汤<<<<
食材：鲜栗子100克，丝瓜250克，鲜嫩玉米粒80克，白糖适量。
做法：将栗子用刀切开，剥去外壳，把栗子肉切成小丁；丝瓜洗净切成片。玉米粒淘净放入锅内，加水适量，大火烧沸后放入栗子丁，改小火煮至玉米烂熟，再加入丝瓜片及白糖，继续煮一两分钟即成。每日早晚佐餐温热食用。
功用：此汤有助于清除体内垃圾，促进尿酸排泄，提高人体代谢尿酸效率，适用于尿酸高、肾虚腰痛、骨质疏松、腰腿酸软、肾炎水肿、小便不利等。
04 芹菜番茄拌黄瓜<<<<
食材：芹菜茎100克，番茄(西红柿)1个，黄瓜1根，蜂蜜适量。
做法：将芹菜洗净切小段。放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥水；番茄洗净切小块；黄瓜洗净切粗条，共置盘中，倒入少许蜂蜜，调拌均匀即成。可佐餐食用，或当零食、夜宵亦可，每日1～2次。
功用：此菜有净化血液，解毒利尿，益肾健脾，润肠通便，降血压、血脂、血糖的作用，对高尿酸血症有一定的辅助防治作用。
05 绿豆苡仁粥<<<<
食材：绿豆、薏苡仁各30克，大米50克，白糖适量。
做法：将绿豆泡发，同薏苡仁、大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功用：可健脾利湿，清热通络。
参考文献
[1] 中国医师协会中西医结合医师分会内分泌与代谢病学专业委员会. 高尿酸血症和痛风病证结合诊疗指南(2021-01-20)[J]. 世界中医药,2021,16(2):183-189. DOI:10.3969/j.issn.1673-7202.2021.02.001.
[2] 孟昭群. 用药膳调治尿酸高[J]. 长寿,2017(6):28.